“先下油下蒜蓉，下耗油下酱料，炒一半，炸香了，下另一半，炒断生就起锅，就是半生熟的蒜蓉酱。”
霍海看厨子不是很懂，就专门解释了一下：“这蒜蓉生的会辣心，吃的难受，但是完全熟的又味道不够，而且生蒜可以杀菌杀毒，有时候海鲜为了追求口感没熟透会有感染细菌的危险，而蒜蓉可以规避这个问题，避免肚子痛。”
“既兼顾了口感，又兼顾了口味，明白了吗？”
说都说到这儿了，霍海继续：“做肉馅包子也一样，先加酱炒熟一半，然后混入另外一半生肉馅里面，再包包子，既兼顾口感又兼顾口味。”
霍海这么一说，厨子明白了，急忙记下：“明白了！”
别看霍海在说，吃可是一点不带停的，已经几大块龙虾肉下肚子了。
旁边的人听的是心驰神往，恨不得马上能尝试一下。
都说武侯商业方面的能力高不可攀，是大汉最富有的人，第二富有的人都比霍海差远了。
但霍海商业方面的能力在他制作美食方面的能力面前，不值一提。
他想出来的任何一种做法，都是惊为天人，肯定能流传甚广。
今天亲眼看到霍海现场指出了几道菜的做法，作为第一见证人，谁不想马上试一下？
可惜做粉丝是需要时间的，要不然做出来的是很粗的粉条，粉条并不适合海鲜。
要不是霍海提起了这个，大家现在就想试试。
而现场也有做餐饮连锁的，大着胆子：“武侯大人，您搞出来的方法，我们的店能用吗！？”
霍海：“随便用！”
长安的店其实也一样，霍海搞出来的吃方面的东西都是没有当专利去处理的，而是针对所有人开放在长安那些大连锁，不是因为只有他们做哪些做法才出名的。
而是因为他们是第一个拿到配方的人，被大众认为是得到了霍海真传的第一个正牌传人，所以才火爆的。
霍海也不能一个人吧这么大个龙虾的肉都吃了，那还怎么吃别的？
转头一看，霍海看到一个壳长四十厘米，里面肉起码单个就有一斤的生蚝！
甚至霍海都以为自己看错了，看到砗磲了。
反复确认就是生蚝后，霍海没在客气的。
旁边几个人都想着这玩意儿不得切了大家分着吃？您吃得下一个？
吃完晚上可有福了