的豆皮做成卤豆皮,然后也煮在汤底里。”
“这样一碗,加点点别的青菜,那叫一个蛋白质满满,简直是最适合劳工的大补餐。”
“你再另外打一个碗碟,用炒干的黄豆打成粉,混合辣椒面,作为蘸料。”
“无敌。”
公孙敬声:“能赚钱?!”
霍海:“那就是你的问题了。记住了,你开店要是没赚钱,你就说这叫黄豆开会。”
“要是赚了钱,你再打出招牌说是我发明的,叫做麻辣烫,再开连锁,到时候生意就成了。”
公孙敬声:“哇,表哥,你完全都不信任我,还取两个菜名儿!”
霍海:“做去吧。”
麻辣烫一般吃的比较素一点,油淡很多。冒菜吃的荤一点,油重不少。
这两个玩意儿看起来像,但是在这个时代,面向的客户群体完全不同。
前期应该不存在大规模的餐饮交流。
等公孙敬声做出来之后,再改名,然后开连锁,应该不会被冒菜挤压空间。
这麻辣烫都教给公孙敬声了,那冒菜肯定也是要教出去的。
霍海其实已经选好人选了。
文翁虽然巨能活,但是最近这些年给成都做出太多贡献了,又在科举发光发热,然后还继续考察长安的新变化,带领成都的发展。
如今年过七十五,已经传来了丧讯。
霍海想把冒菜的方法教给文家老二。
文翁这辈子绝对是典型的大公无私,如今再写汉书,这大汉好官排行榜榜一,依旧是他的。
但好人不能只落好名声。
文翁也不在成都经营势力,这些年都平稳过渡给了张骞。
现在霍海给文家后人一点好处,也算是报了当初科举时文翁帮忙背黑锅的恩情了。
虽然后来并没有发生多大的事儿,但保不齐有人怀恨在心,以后遇到文家后人踩一脚。
要是文家这些年能赚点钱,以后就看他们的造化了。
公孙敬声离开后,霍海就把冒菜的配方给写了出来,让人去送给文家。
看霍海又开始忙正事儿了,卫长公主顺口问了一句:“现在全国的城市化都在进行中,城市人口已经到了四成,接近五成了,像五都三港这样的城市,城市化都七成以上了。”
“如今成都的本地财政,积累了海量的资金。”