来的汤,比单纯的肉丁或者肉片煮出来的更香,而且汤上面挂的这层油脂,浸泡在每一根面条上,但是吃的时候又没有油腻的感觉,反而感觉很香。是那种纯粹的肉香味。”
陈景乐很惊讶,这就很有意思。
肉就是比蔬菜好吃,做得好吃的肉,更是让人食指大动。
只能说厉害!
这个可以学一学!
“让我也尝尝!”
李老师难得看他这副表情,好奇拿碗伸筷子夹了一点试试味。
结果尝过之后,同样有点小惊讶。
能把面食做到这种水平,确实有点东西,特别是这肉汤,尝着是真不错。
对一个喜欢喝汤的南东省人来说,这已经是极高的评价。
陈景乐用手机搜了下,本地人好像都管这汤叫‘肉臊子’,一碗面的精华全在这汤上。
不错不错,值得学习。
都说三晋的醋出名,但是陈景乐觉得,吃这刀削面,不太适合加醋,因为会破坏肉汤原来的味道。
不是说吃面不宜加醋,醋本身很香,但是它跟这碗面不是很搭,仅此而已。
旁边桌的客人也没见吃面加醋,不知“三晋人吃面必加醋”的说法是从哪来的。
还得具体问题具体分析,有的确实适合加,有的则不适合。
当然,还要看个人口味。
总之怎么好吃怎么来!
除了刀削面,黄米凉糕也很好吃,就是吃多了容易腻;什锦铜锅份量很足,光是一份铜锅感觉都够两个饭量不大的人吃了,58块钱居然还给加海参,牛的。
虽然陈景乐感觉这海参加得,属实没什么必要,味道不合。
最后结账一看,才花了200块不到。
要知道他可是点了四个人的份量,足足7个菜,虽然不少都是半份的,可那也是7个菜啊!
只能说相当实惠,属于又便宜又好吃。
五星好评!
经过这次,他对楚云飞的话就不太认同了。
“怎能说三晋菜不入流呢,这分明还不错嘛。”
起码作为日常饮食来说是及格的,战争年代要是有这么一桌菜,那可是相当丰盛了。
吃完饭,开始四处溜达。
第一天先在古城区晃悠,参观了几座古寺庙。
主要看雕塑跟彩塑,以及魏碑。