,这跟烤鸭的区别在于,他不能断掉其中任何一道工序。
有的糕点靠手法,有的需要配料,更极端的还要判断烟、火、柴的种类跟实际。
其中工序比烤鸭要繁琐许多,谁都不知道这其中的哪一步才是关键。
虽然说糕点能够很好保存,当天食用没有什么区别,但新鲜出炉跟隔天的货口感还是有明显区别的。
孙立新略微思考了一下,转头提醒着刘玮。
“糕点这方面没认识的人。”
“但老马他们那边的卤肉行吗?”
“老马他们坐着玩意儿在行,比咱们经验更足。”
刘玮愣了一下,一拍大腿。
“对啊!”
“卤肉行吗?”
对于这事儿,后续就接洽得十分轻松。
胖东来作为大型商超,里面什么东西都卖,虽然目前胖东来也有酱肉铺,但刘玮他们推荐的不是普通酱肉铺,是来自京都的老字号“月盛斋”。
这玩意儿放在以前,那都是皇帝才能吃的东西,而且这家店也在京都本地有着相当成熟的加工生产线。
他们的酱肉已经能够做到出到全国各地,甚至在火车上你也能看到他们售卖的大块酱肉。
林一峰也是让东来跑了一趟。
有孙立新帮忙引荐,再加上对方成型的技术,胖东来也准备稍微引入点月盛斋的酱肉礼盒售卖。
这玩意儿保质期对比于便宜坊的烤鸭可就太久了。
而且月盛斋也能保证货物充足的情况下完整供应。
两边也是一拍即合,决定在胖东来内引进酱肉的礼盒。
在胖东来这边忙完了以后,林一峰准备收拾一下,回石头村那边好好歇两天。
只不过在他准备离开的前一天晚上,郭冯生跟许青衣一通电话打来,让林一峰打消了离开的念头。
“峰哥!不好了!”
“咱们华莱士的供应链可能要出事儿。”
林一峰微微皱眉。
“出事儿?”
“肉联厂那边有问题?”
林一峰第一个想到的就是肉联厂。
除了那边肉链供应之外,林一峰再也想不到能危及到华莱士的麻烦。
但很快许青衣跟郭冯生的一句话,让林一峰表情也不由严肃起来。
当天晚上,俩人慌慌张张地找
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