肠、鸡柳在滚沸的油锅里翻滚沉浮，滋滋作响，散发出勾魂摄魄的香气。
老板娘是个嗓门洪亮的中年女人，看到他们就笑：“哟，老赵带儿子来了？今天吃点啥？”
赵叔叔从来不说苏明安和他没有血缘关系，逢人只说是他儿子。
赵叔叔豪气地点上十几串，挑的都是苏明安爱吃的。炸好的串被捞出来，沥油，刷上厚厚的、颜色鲜亮的酱料，红的辣酱，棕的甜酱，撒上孜然粉辣椒面，装进一次性纸碗里。
苏明安尤其喜欢星星炸串，外壳酥脆，内里绵软，咸香滚烫的滋味瞬间在嘴里炸开。
旁边摊子是一块钱一碗的素米线，小学门口经典的米线，清汤寡水，几根豆芽，几片生菜叶子，沉在碗底，汤水滚烫，撒上葱花，再淋一点点辣椒油和醋。
两人常常坐在油腻腻的小板凳上，面前一碗米线，中间摆着共享的炸串。赵叔叔总把他碗里仅有的两三片薄薄的豆干或者火腿片，一筷子夹到苏明安碗里。
除了被照顾的时刻，有些时候，反而是小苏明安照顾赵叔叔。
时代在变，消费的时候大多是扫码支付。有时候，小苏明安发现赵叔叔越来越像个老古董，智能手机在他手里像个烫手山芋。
“这玩意儿咋接电话来着？上次那个电话响，我划拉半天，它咋不听话呢？”赵叔叔皱着眉，手上屏幕毫无反应。
小苏明安搬个小板凳挨着他坐下，手指灵活地点开电话图标。
“按这里，绿色的能接，红色的挂掉。”小苏明安的声音平静耐心，像在教一个懵懂的孩子。
赵叔叔瞪大眼睛，凑得很近，努力记住那个绿色的小方块位置。
“那咋看那个群里老师发的啥消息？”赵叔叔挠挠头，又问。
现在，苏明安不再是“没爸没妈”的孩子，终于有个人能够进入家长群，收到那些老师发的消息。
苏明安又一步步教他点开那个绿色的图标，找到班级群，点开，把老师发的通知念给他听。赵叔叔听得非常认真，嘴里无声地跟着念操作步骤，像个最虔诚的学生。
更让赵叔叔觉得神奇的是那些短视频，那么多新奇的东西，时常逗得他合不上嘴：
“嚯！这啥玩意儿？猫还能这样跳舞？叽里咕噜的！”
“这小蝴蝶是啥，这骨折眉毛又是啥？”
“哎，这个生活小妙招真好，又可以省几笔了！”