紧接着，猪肚的弹韧与软糯达到了一个完美的平衡，汤汁浓郁，鲜美异常，却没有一丝一毫内脏的腥膻。
就在这一刻。
哼！总算吃了点能入口的东西了，愚蠢的凡人！
小馋猫傲娇的声音响起，一个崭新的蓝色面板在陈品眼前豁然展开。
菜品名称：糟钵斗
食材新鲜度：95%(当日采购，处理及时)
制作工艺评级：93(清洗、焯水、炖煮火候堪称教科书级别)
添加剂分析：无
综合评分：92
获得能量：+120
食神辣评：哼！将凡人眼中的糟粕化为美味，本就是厨师的本分。这道菜，勉强算是没给那些食材丢脸。至少，本神明可以确认，你吃下去不会被毒死。
食材溯源：猪杂(猪肚、猪肠、猪肺)，来源-沪都西郊肉联厂，当日宰杀；酒糟，来源-金枫牌三年陈酿黄酒糟；鲜笋，来源-本地农贸市场。
食物热量分析：(以每份约400g计)总热量：约985千卡。脂肪：60g。蛋白质：55g。碳水化合物：15g。
面板的最下方，一行全新的金色小字，正闪烁着微光。
获得美食点数：4
成了！
陈品心中一喜，但脸上却不动声色。
他放下筷子，没有急着评价味道，而是看向镜头，从容不迫地开口。
“这道菜，在座的各位，包括直播间的朋友，可能很多人都不认识。”
“它叫‘糟钵斗’，是老魔都本帮菜里，一道即将失传的功夫菜。”
他声音不大，却清晰地传遍了整个小店。
连旁边桌正在吃饭的几个魔都本地老大爷，都下意识地停下了筷子，好奇地望了过来。
“所谓‘糟’，就是酒糟。”
“所谓‘钵斗’，指的就是这些猪内脏。”
“这道菜的起源，其实很朴素。”
“是过去生活不富裕的年代，寻常百姓家为了不浪费任何一点食材，将这些被富贵人家瞧不上的‘下水’，用自家酿的酒糟细细烹煮，最终流传下来的一道平民智慧的结晶。”
我靠，品哥不仅是美食家，还是民俗学家啊？这都知道？
学到了学到了，原来糟钵斗是这么来的，感觉吃的不只是菜，是历史啊！
点击读下一页,继续阅读 念旧歌 作品《我，食神判官！专打黑心店！》第145章 全网狂喷黑暗料理，我却吃出了92分神级评分！