至恶心触感的准备。
然而。
牙齿合拢的瞬间。
咔吱。
没有黏腻。
没有软烂。
预想中的恶心触感完全不存在。
取而代之的，是一种极其爽脆、利落的断裂感。
就像咬断了一根最新鲜的、汁水饱满的芦笋，又像在咀嚼一块最上等的、脆嫩的鹅肠。
安托万猛地睁开眼。
第一层震撼，来自触觉。
这东西竟然是脆的？
他下意识地咀嚼了两下。
轰！
一股无法形容的滋味在口腔里炸开了。
那不是鱼的鲜，不是虾的甜，也不是蟹的香。
那是一种极其霸道、极其纯粹的“鲜”。
它不像法餐的高汤那样层层叠叠、回味悠长，它更像是一记直拳，简单粗暴地轰在味蕾最核心的区域。
韭菜的辛辣完美地激发了这种鲜味，去除了所有的海腥气，只留下那种让人灵魂颤栗的甘甜。
第二层震撼，来自味觉。
这这就是“天然味精”？
这简直是上帝打翻了调料瓶！
安托万原本紧皱的眉头，一点点舒展开来。
那种晕车带来的恶心感、胃部的痉挛感，在这股热辣鲜香的冲击下，竟然真的奇迹般地消退了。
取而代之的，是一种从胃底升起的暖意，通透舒爽。
他呆住了。
他看着盘子里那剩下的半盘粉红肉段，眼神变了。
不再是看妖孽的惊恐。
而是一种狂热的、仿佛哥伦布发现了新大陆般的顿悟。
“这不科学”
安托万喃喃自语，嘴里的咀嚼速度却越来越快。
“丑陋的外表下，竟然隐藏着如此高级的灵魂？”
“这是二律背反！这是美学上的悖论！”
“我一直以为，只有精致的摆盘、优雅的形态，才能承载顶级的味道。我错了”
他猛地抓起桌上的小本子，甚至来不及擦嘴角的油渍，掏出钢笔就开始疯狂记录。
“论生物形态与味觉体验的严重割裂”
“探讨‘丑陋’作为顶级风味载体的可能性”
“东方哲学：大象无形，大音希声，大味必丑？”
点击读下一页,继续阅读 念旧歌 作品《我，食神判官！专打黑心店！》第542章 米其林大厨的崩溃：从嫌弃到狂热！