噼里啪啦的鞭炮声中，族长和大掌作进献贡品，焚香祷告，率众跪拜天地。
但这回没有大肥猪，只有一个腊猪头，看上去就寒酸多了。
待众人起身，苏有彭便又率肉喇叭吆喝道：“踩曲！”
“麰屑凝精跖痕蕴灵。素足契形春胎涵英。”苏录四人又唱道。
力工们便用石碾子碾碎小麦。女工们将碎而不烂的麦粒倒入木盒中，加水和母曲搅拌。
最后她们用清水洗干净脚，便赤足站在盒子上不停地踩。要踩很久很久，一直踩成‘曲块’，才能用谷草包起来，进行‘装仓’
族人们看了一会，也没什么新鲜的，便都散去了。
苏录则跟三位‘舞生’一起来到大掌作房中领赏——一人不到两斤腊肉，就从那腊猪头上现切的。
“这回怎么这么少？”便有学长忍不住抱怨道：“以前都是五斤鲜猪肉的。”
“是少了点。”大掌作苏大吉苦笑道：“一个腊猪头能有几斤肉啊，凑合一下吧。”
“七叔公，今年为啥不杀猪？”苏淡也问道。他才郁闷呢，好容易才轮到他来跳舞了，猪却没了。
“唉，还能为啥，酒坊没钱了呗。”苏大吉叹气道：“你哥他们过了年还没开过工钱呢，能省就省吧。”
“哎，好吧。”学生们还是好打发的，听了解释便拎着腊猪肉告辞了，苏录却留了下来。
“秋哥儿有啥事儿？”苏大吉对苏录还是很客气的，他孙子还指望苏录辅导功课考书院呢。
“酒坊情况很不好？”苏录轻声问道。
“对呀。”苏大吉点头道：“酒一年年的卖不出去，能好就怪了。”
“不能便宜点卖吗？”苏录道：“薄利多销，让货物流动起来才能走出困境。”
“唉，你不懂。”苏大吉递个槟榔给苏录。
苏录摆摆手，敬谢不敏。
“咱们的凤曲法酒从重阳下沙开始，要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，耗费整整一年时间。然后还要窖藏一年以上才上市。”苏大吉便自己嚼起来，一边嚼一边叹气道：
“算算要耗费多少人力时间？现在已经是赔钱卖了，还能便宜到哪去？”
“能不能降低成本？”苏录又问道。
“当然不能了，每一步都是必不可少的，不然就不是凤曲法酒。”苏大吉摇摇头，彻底失去谈性道：