分着吃，去年说‘你爸做的饼，豆沙流心最甜’’；老郑：2024年10月儿子订婚喜馍(面粉1000g，分20个小面团，每个50g；用‘长命百岁’模具，蒸前在花纹里嵌红枣，蒸25分钟；记老郑‘当年他结婚，我爸做了20个喜馍，街坊都夸花纹清，今年要一样的’；小孙：2024年10月儿童馒头(南瓜泥150g+面粉250g，揉200下，做小兔子造型，耳朵用葡萄干当眼睛；记小孙妈妈‘当年小孙姐姐满月，也是这造型，孩子爱吃甜的，多放10g糖’)”，每个需求旁都画着对应的面点简笔画，连团圆饼的“团圆”花纹都会画得清清楚楚。
面坊的老木柜，是1970年代的旧面粉储藏柜改的，刷了清漆，柜面贴满了街坊送的小纸条(“麦香，谢谢做的团圆饼，豆沙流心跟当年一样甜”“周奶奶，我孙孙的小兔子馒头太可爱了，吃了两个”)。柜子分三层，每层都铺着淡米色棉布，是用父亲的旧擦面布改的：
上层：放着父亲留下的未整理配方与工具，每样都用透明塑料袋装着，袋上写着日期和故事：有1988年母亲的月子红糖馒头配方(油纸记录，父亲写着“麦香，这馒头要揉300下，加老面肥才软，你妈当年坐月子，每天吃两个，气血才顺，别少揉”)；有1996年儿子满月的喜馍模具(木质，刻“长命百岁”，父亲写着“当年连夜雕的，雕到凌晨三点，就想让娃的喜馍有个好寓意，要留着”)；有2012年张爷爷的祝寿寿桃配方(油纸写着“面粉与豆沙1:1，寿桃要蒸40分钟，张爷爷牙口弱，蒸软点才好嚼，别蒸太硬”)；还有块1970年代的木质刮板(刮面板上的面团用的，父亲写着“这刮板刮得净，当年给街坊做馒头，都用它”)。
中层：放着制面耗材和备用工具，分了小格：有不同年份的面粉(1990年代的小麦粉，留着做老配方馒头；新面粉，做家常面点)、老面肥(用陶碗装着，每天换一次水，“老面肥发的面比酵母香”)、红糖(块状的，做红糖馒头用)、猪油(熬豆沙馅用)、备用蒸笼布(棉制的，怕常用的蒸坏了)、面粉筛(筛面粉用，100目，“筛过的面粉细，馒头绵”)，最底层压着张纸条，是父亲1985年写的“给老人做馍要软，给孩子做馍要甜，给年轻人做馍要筋道——每个人的口味里都藏着日子，要懂，要细，要暖”。
下层：放着街坊预约的制面需求，每个都用淡米色棉布包着小纸条：“王阿姨：周六上午做红糖馒头，按1988年的配方；刘爷爷：周日下午做寿
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