的，刻着“淑琴”二字，冰凉的陶纹贴着皮肤；右手食指第一节有道淡疤，是2000年翻酱缸时被缸沿划的，现在摸起来还能感觉到小小的凸起——我变成了林淑琴。
“哗啦”，门口的辣椒串被风吹得响，像父亲当年晒萝卜的声音。我低头看着腌菜台上的清单，第一条是“6点封完李奶奶的辣白菜”，第二条是“8点给老郑的酱花生翻第一次缸”，“得赶紧做，李奶奶等着给孙子配早餐，老郑父亲明天要下酒”。
手机在帆布工具袋里震动，是老郑发来的微信，语音里带着点急切，还夹杂着父亲的咳嗽声：“淑琴啊，花生今天能翻缸吗？我爸明天生日，就盼着吃这口，要是太急，我就过来帮忙，不耽误你”。我摸了摸口袋，里面只剩75元钱——是昨天帮小孙装酱藕片赚的35元，加上之前攒的40元，总共75元。够买块糖糕(6元)，再给酱缸买块新纱布(8元，旧的纱布破了，盖缸会漏灰)，剩下的61元得留着买新的酿造酱油，王阿姨的咸芥菜还等着腌。
“爸，今天我要给李奶奶封辣白菜，给老郑翻花生，您放心，我按您的规矩来，辣白菜裹匀酱，花生泡透芯，不偷工”，我对着父亲的酱曲布包小声说，然后把李奶奶的陶坛放在腌菜台中央，准备封坛。
我用软布擦了擦坛口，“坛口要擦干净，不然封不严，会漏气”；然后撕了块粗棉布，盖在坛口，“棉布透气，还能防灰”；用麻绳绕着坛口缠了三圈，“缠紧点，别松了”；最后在坛口贴了张纸条，写着“李奶奶辣白菜，，2天后吃”，“您孙子周末就能配粥了”。
刚封完坛，李奶奶就来了，手里提着袋刚煮的红薯，“淑琴，麻烦你了，这红薯热乎，你边翻缸边吃，解饿，我自己种的，甜”。我笑着说“奶奶您坐，辣白菜封好了，您下周来拿，刚好入味”。
李奶奶凑过来看坛口，说“就是这么封！你爸当年也是这么缠麻绳，三圈不多不少，封的菜能存半个月，我孙子能吃个够”。我心里暖烘烘的，继续整理腌菜工具，“您放心，这坛菜跟当年的一样，甜丝丝的”。
送李奶奶出门时，老郑提着新花生来了，花生还带着泥土的湿气，“淑琴，这是刚从地里拔的花生，新鲜，你帮我腌上，明天我爸就能吃”。我赶紧把花生倒进竹筛，“老郑你坐，我这就洗花生，泡一小时”。
我把花生放在清水里，搓掉泥土，“爸说‘花生要洗干净，不然泥会进酱里，影响味’”；泡了一小时后，倒进大酱缸，加2勺盐、1勺糖、50
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